Beyaz Peynir

feature image

Saklanacak kaba dizilerek, dolum salamurası doldurulur (10–11 bome olan). Birkaç gün oda sıcaklığında ön olgunlaştırma için bekletilir ve 4–6 °C’da saklanır.

read more.....

Taze Kaşar

feature image

Taze kaşar peyniri pastörize inek sütünden üretilen, yarı sert yapıya sahip tabii peynir çeşididir. Mutfaklarda tüketimi yaygın olup hemen hemen her öğünde tüketilebilen bir peynir türüdür. Kahvaltıda tüketimi yanında özellikle tost ekmeği ile çorbaların üzerine rendelenerek, kaşarlı köfte yapımı en başta olmak üzere daha birçok çeşit yemeklere katılarak tüketilir.

read more.....

Süzme Yoğurt

feature image

Süzme yoğurt, yoğurdun torbalara konularak suyunun süzülmesi sonucu geride kalan, koyu kıvamlı yoğurta verilen addır. Günümüzde soğuk meze yapımında sıklıkla kullanılır. Süzme yoğurt; koyun yoğurdunun yanı sıra normal yoğurtla da yapılabilir.

read more.....

Sorry, no posts matched your criteria.